Сахарная свекла – самая распространённая культура в северном регионе Республики Молдова. Это корнеплодное растение плодоносит один раз в два года. После сбора урожая из корня извлекают сахар, из остатков промышленного производства сахара изготавливаю спирт.

Чтобы собрать урожай в 50-60 тонн с гектара, рекомендуем прочитать эту статью.

Что полезного вы найдете в этой статье?

• Подготовка почвы для посева
• Семена и посев
• Уход
• Сбор урожая и хранение
• Обработка и использование

Подготовка почвы для посева

Решающим фактором в выращивании сахарной свеклы является обработка почвы. Правильно вспаханная почва создаёт благоприятные условия циркуляции и хранения воды, а также благоприятные соотношения между влагой, питательными веществами и воздухом. Летнюю и осеннюю пахоту средних и тяжелых почв проводят плугом в совокупности со звездчатой бороной глубиной 27-29 см. После летней пахоты проводятся работы дисковой бороной в зависимости от степени прополки.

Сельхозпроизводители рекомендуют сеять семена сахарной свеклы после зерновых культур (пшеницы, ячменя), однолетних бобовых культур, ярового картофеля. После уборки перечисленных культур агрономы готовят верхний слой почвы к посеву сахарной свеклы.

Сельскохозяйственные эксперты рекомендуют не выращивать сахарную свеклу после кукурузы, подсолнечника, овса, рапса, горчицы, сорго, суданской травы и после применения гербицидов хлорсульфурон, метсульфурон. На этих участках земли сахарную свеклу можно сажать только через 3 года.

Семена и посев

Для посева используйте только сертифицированные семена с минимальной чистотой 99% и минимальной всхожестью 75%. Сертификат качества должен содержать информацию об отличии односемянных и многосемянных сортов. Для посева сахарной свеклы агрономы используют шлифованные односемянные и многосемянные сорта (семена очищены от кожуры, сохраняя более-менее сферическую форму). Односемянные сорта засевают на одинаковом расстоянии в ряду (15-18 см), что в дальнейшем облегчает прореживание свеклы. Сорта семян сахарной свеклы, которые можно сеять на территории Республики Молдовы, ищи здесь (IV глава).

Засевают сахарную свеклу весной, когда температуры почвы достигла 3-4°С, и завершают 25-31 марта. Оптимальная рекомендуемая плотность посадки составляет 250-250 тысяч клубочков и 90-100 тысяч растений. Посев производится равноудаленно, на расстоянии 45 см.

Уход

Поскольку сахарная свекла требует особенного ухода, примерно через 10-12 дней после посева проводится сплошное прополку с помощью культиватора, оснащенного дисками для защиты рядков. Когда появляется первая пара листьев, проводится прореживание ростков, только если при ежедневном контроле не выявляется опасность поражения почвенными вредителями.

Прореживание сто́ит проводить до появления третей пары листьев. Если работы отстают от графика, производственные потери могут достичь 20-25%. После прореживания и появления ростков, необходимо провести минимум 3 механические прополки с интервалом в 10-15 дней, и 2 ручные прополки для очищения рядов от сорняка, в зависимость от результата после распыления гербицидов.

Гербициды используются в зависимости от количества и видов сорняков, а также механических средств, которыми располагает фермер. Рекомендуем аграриям наносить гербициды только по назначению нишевых специалистов.

Как и другие растения, сахарную свеклу могут поражать заболевания, и чаще всего встречаются бактериальный ожог, гниль ростков, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, гниль сердечка свеклы, церкоспороз, и вредители: свекловичная нематода, свекловичный жук, свекловичная тля, свекловичный долгоносик, свекловичная блошка, свекловичная моль, серая минирующая муха. В борьбе с болезнями и вредителями применяются определенные средства, рекомендуемые агрономами, специализирующимися в данной области. Для борьбы с болезнями и вредителями сахарной свеклы специалисты рекомендуют использовать средства для защиты растений.

Уборка урожая и хранение

*Зрелую сахарную свеклу убирают комбаином, полумеханизированным, механизированным способами, с использованием современной техники, которая убирает сахарную свеклу в два этапа: срезает листья, после чего извлекает корнеплоды, которые автоматически загружаются в транспортное средство.

Идеальный период для уборки сахарной свеклы начинается с 15-20 сентября и продолжается месяц, когда температура воздуха держится выше 10 °C.

Корнеплоды, которые потеряли влагу, не хранятся длительное время, потому как рискуют сгнить. Избежать потерю влаги помогают следующие меры:

• Транспортировка, сортировка и фасовка проводится сразу после уборки свеклы;
• Плоды, которые не могут быть доставлены на завод по производству сахара в тот же день после уборки, формируются в кучи более 1000 кг, накрываются землёй или, как минимум листьями.

* Зрелый плод весит минимум 150 грамм, но самую высокую технологическую ценность приносят корнеплоды 400-900 грамм. Органические отходы доставленной свеклы (листья, трава, хвостики) не должны превышать 2% от общей массы корнеплода.

Обработка и использование

После доставки на производство сахарного песка свекла подвергается комплексному технологическому процессу:

• Очистка сырья – удаление отходов (почвы, песка, глины);
• Обеззараживание мытой свеклы для поддержания нормального микробиологического состояния до диффузии;
• Изготовление свекольной стружки;
• Переработка сиропа в кристаллическую массу.

Только сахарную свеклу можно признать настоящей героиней экономики замкнутого цикла! Ничего не пропадает: листья становятся природным удобрением и питают почву; полученный сахар используют в пищевой, фармацевтической и косметической промышленностях; мякоть служить кормом животным; вода используется для мытья и фертигации; меласса (патока) является ключевым ингредиентом в производстве алкоголя и, вследствие, шлам карбонизации обеспечивает почву питательными веществами. Итог: безотходное производство.